◇アチャール風◇きゅうりの漬物
たうんびー @cook_40022424
ネパールの食卓には欠かせないアチャール風な漬物をアレンジしました。白ゴマの香りが香ばしく、ピリカラのきゅうりで、お酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
インド料理店で食べたたまねぎのアチャールを、きゅうりで食べやすくアレンジしました。きゅうりは、うちの家庭菜園でとれました♪
アプリでひらく作り方
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きゅうりを1ｃｍ幅に切っておきます。
- 2
きゅうりに☆の調味料をよく混ぜたものを加えて30分程おいて完成です。（にんにく、生姜はすりおろし、白ゴマはすっておきます。）
コツ・ポイント
混ぜるだけなので、とっても簡単です。
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