暑い夏はチキン☆サルサ
めぐすた @cook_40017003
ロールチキンをさっぱりしたサルサソースでいただきます
写真はチキン１本分です
このレシピの生い立ち
暑い夏、和風のロールチキンよりさっぱりしたロールチキンが食べたくなりアレンジしました。
暑い夏はチキン☆サルサ
ロールチキンをさっぱりしたサルサソースでいただきます
写真はチキン１本分です
このレシピの生い立ち
暑い夏、和風のロールチキンよりさっぱりしたロールチキンが食べたくなりアレンジしました。
作り方
- 1
鳥もも肉を均等な厚さになるようにひらき、両面に軽く塩コショウをふる
- 2
皮を外側になるようにし、中にスライスチーズをおき、端から撒いていく。タコ糸で形が崩れないように巻いておく。
- 3
フライパンに油大さじ１をいれ、つぶしたにんにくを加えチキンを焼く。
途中で転がし、全体がキツネ色になるように焼く -
- 4
焼き色がついたら、ワインと水を加えふたをして中火で８分蒸し焼きにする。
-
- 5
●印の材料を合わせ、サルサソースを作る。 辛いのがお好みの場合タバスコを加える。
-
- 6
お皿に盛り付け、ソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
サルサソースはから揚げや、普通にグリルしたチキンにも良く合います。
トマト、ピーマン、玉ねぎのみじん切りは細かめの方がおすすめです。
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