肴くれーぷ。

流
@cook_40018212

柔らかめな薄いクレープ生地ですっぱいレモン味の豚とカマンベールを包みました。ワインに!

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柔らかめな薄いクレープ生地ですっぱいレモン味の豚とカマンベールを包みました。ワインに!

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材料

4人分
  1. 強力粉 20g
  2. 薄力粉 60g
  3. バター 10g
  4. 牛乳 150cc
  5. 1個
  6. 2g
  7. 豚バラ 100g
  8. カマンベール 1個
  9. レモン 1個
  10. ブラックペッパー

作り方

  1. 1

    小麦粉と塩を混ぜ、牛乳を注ぎ混ぜ

  2. 2

    全卵も混ぜる

  3. 3

    一度漉して

  4. 4

    溶かしバターを混ぜ

  5. 5
  6. 6

    ラップし1時間程度放置

  7. 7

    薄めにのばし

  8. 8
  9. 9

    両面焼き

  10. 10
  11. 11

    2mm程度にスライスした豚バラを

  12. 12
  13. 13

    フライパンで少し焦げ目をつけて焼き

  14. 14

    ブラックペッパーと塩をふって両面焼く

  15. 15
  16. 16
  17. 17

    5mm程度にカット

  18. 18

    レモンを絞っておく

  19. 19

    カマンベールをカットし

  20. 20

    クレープにのせ

  21. 21

    豚と一緒に巻く

  22. 22
  23. 23

    電子レンジで40~60秒加熱し完成。

  24. 24

    とろぉ~

  25. 25
  26. 26

コツ・ポイント

砂糖を入れない薄いクレープ生地で。

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