あさりは、レンジで1分ほどチンしておく。じゃがいもは洗って皮をむき、1個半はすりおろし残りは薄くスライスしてから千切りにする。
（※別に全部すりおろしてもいいし、お好みでもっと細切りジャガを増やしてもいいです）

あさり（汁気があればそれも）、じゃがいものすりおろし、長いものすりおろし、天かす、だしの素をあわせる。

ちょっと多いかな程度の油を入れたフライパンに生地を流し、上にスライスしたじゃがいもをのせ、裏も焼く。途中油がたりなくなったら一旦火を消してから鍋肌から油を少し足す。（危ないので必ず火を消してから！）