ニンニク、玉ねぎはみじん切りにしておく。人参は拍子切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに分けておく。エビは背わたを取っておく。イカは食べやすい大きさに切っておく。

パエリアパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒め香りが出てきたら塩、こしょうした鶏肉を焦げ目がつくまで炒め、取り出しておく。その後、玉ねぎ、人参を炒める。

パエリアの素、米、スープを加えアルミホイルでふたをし、中火で沸騰したら鶏肉、エビ、イカ、ブロッコリーを入れ、弱火にして炊く。（10～15分）
※途中水分が少なくなってきたらスープを足してください。