作り方
- 1
牡蠣は上の殻を取り、オーブン又はトースターで半焼け状態にする(けっして焼きすぎてはなりません)
- 2
ネギはみじん切りにして、おろしと合える
しょうゆ、味醂とレモン汁は別に混ぜておく - 3
牡蠣におろしねぎをのせて、たれをかけて出来上がり
コツ・ポイント
生のままでも、チョッと焼いてもどちらでも
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牡蠣とポン酢って相性ばっちりですね
(牡蠣を殻ごと買ったのは初めてで、殻を取るのに苦労しました・・・でも苦労した甲斐ありでした♪)
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ネギはみじん切りにして、おろしと合える
しょうゆ、味醂とレモン汁は別に混ぜておく
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