牡蠣のオードブル♪和風

チコリ
チコリ @cook_40020137

牡蠣とポン酢って相性ばっちりですね
(牡蠣を殻ごと買ったのは初めてで、殻を取るのに苦労しました・・・でも苦労した甲斐ありでした♪)

牡蠣のオードブル♪和風

牡蠣とポン酢って相性ばっちりですね
(牡蠣を殻ごと買ったのは初めてで、殻を取るのに苦労しました・・・でも苦労した甲斐ありでした♪)

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材料

2人分
  1. 牡蠣(生食用) 12こ
  2. おろし大根 カップ半
  3. ネギ 半本
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 味醂 小さじ1
  6. レモン 大さじ3から4

作り方

  1. 1

    牡蠣は上の殻を取り、オーブン又はトースターで半焼け状態にする(けっして焼きすぎてはなりません)

  2. 2

    ネギはみじん切りにして、おろしと合える
    しょうゆ、味醂とレモン汁は別に混ぜておく

  3. 3

    牡蠣におろしねぎをのせて、たれをかけて出来上がり

コツ・ポイント

生のままでも、チョッと焼いてもどちらでも

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チコリ
チコリ @cook_40020137
に公開
3月末に男の子が生まれました!海外で初めての妊娠、出産のため分からないことだらけで、毎日があっという間に過ぎています。旦那の家族も私の家族も離れているので、3人と一匹で頑張っています。
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