鮭のちゃんちゃん焼き
chi-chi @cook_40022601
フライパンひとつで簡単に作れますよ
このレシピの生い立ち
前から作ってみたかった、ちゃんちゃん焼き。スーパーにレシピが置いてあったので参考に作りました
鮭のちゃんちゃん焼き
フライパンひとつで簡単に作れますよ
このレシピの生い立ち
前から作ってみたかった、ちゃんちゃん焼き。スーパーにレシピが置いてあったので参考に作りました
作り方
- 1
鮭とキャベツは一口大に切り、長ネギは斜め薄切り、人参は短冊切りにする
- 2
まず、鮭を両面少しきつね色になるぐらいまで焼き、いったん取り出しておきます。次に人参を炒め、火が通ったら他の野菜も加えて2～3分炒めます
- 3
鮭をフライパンに戻し入れ、☆を混ぜ合わせたものを加えて、酒大さじ2を加えて蓋をして弱火で８分蒸し焼きにします。（ここでは全体を混ぜたりしないで下さい）
- 4
蓋を取り、軽く全体を混ぜあわせて出来上がり
コツ・ポイント
3の工程で混ぜると鮭がくずれてしまうので、最後の出来上がりの時に軽く混ぜるようにして下さい
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