パセリとトマトと枝豆のサラダ

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緑魚
緑魚 @cook_40024068

パセリの濃緑と枝豆の薄緑、トマトの赤がとても綺麗なサラダです。
大量にパセリが食べられるのでパセリ好きにはたまらない？
このレシピの生い立ち
以前知り合いの家で出されて、それ以降マイレシピになっています。

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材料

2人分
  1. パセリ １カップ半
  2. トマト １個
  3. 枝豆 １カップ
  4. 玉ねぎ 半個
  5. フレンチドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし軽く塩を振っておく。
    枝豆は茹でて豆を取り出す。

  2. 2

    パセリは葉の部分だけ摘み取り、細かくみじん切りにする。
    トマトは1ｃｍ位の角切りに。

  3. 3

    軽くしぼった玉ねぎと他の材料をあわせ、フレンチドレッシングであえる。
    お好みで塩・胡椒を。

コツ・ポイント

パセリは細かく切った方が口当たりがいいです。各材料はお好きな量に調節して下さい。

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レシピ作者

緑魚
緑魚 @cook_40024068
に公開
酒好きな一人暮らしで、もっぱら皆さんのレシピを参考にするばっかりですが、ビール片手にさくっと作れる簡単なつまみを研究中です！ビールと焼酎が大好きです。
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