☆カリッとクマカロン♪☆
みっちゃんのぱん @cook_40018222
卵白がたくさんあまると作るお菓子の一つです。軽くてあっさりしてて、食べだすととまらない美味しさです。子供たちも大好きなお菓子です。
このレシピの生い立ち
お菓子の本に載っていたのを参考に手に入る材料だけで作ってみました。
☆カリッとクマカロン♪☆
卵白がたくさんあまると作るお菓子の一つです。軽くてあっさりしてて、食べだすととまらない美味しさです。子供たちも大好きなお菓子です。
このレシピの生い立ち
お菓子の本に載っていたのを参考に手に入る材料だけで作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるっておく。
- 2
卵白を泡立てます。油や水気のないボウルを使用してくださいね。
- 3
しっかりと泡が立ってきたら、2～3回に分けて更に泡立てていきます。角が立つしっかりとしたメレンゲを作ってください。
-
- 4
ゴムベラに持ち替えて、ふるった粉類をさっくりと混ぜる。メレンゲを潰さないように気をつけてください。
-
- 5
丸口金をつけた絞り袋に入れて天板に1センチくらいに落としていく。
-
- 6
140度に温めておいたオーブンで30～40分カリッとするまで焼く。
-
- 7
2015/10/11トップの画像変更しました。くまさんの形に絞り出してアイシングで顔を描いてみました。
-
コツ・ポイント
卵白をしっかりと泡立てること。粉を加えたら、混ぜすぎないこと。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17395432
