焼きそば麺は電子レンジで３分ほど加熱して温める。

うちでは業務用１kg入をつかいま～す。

豚肉に☆の調味料で下味をつけておく。
野菜は全て千切りにする。

同じ中華鍋に、サラダ油を熱し豚肉を入れて炒める。豚肉は最初にごった汁が出てくるが、そのうち澄んだ油に変わるので、そうなるまでよーく炒める。

人参・椎茸・筍を順に入れ炒める。火が通ったらキャベツ・もやしも入れて炒めて、５分通り火が通ったところで、中華だし、ソース、醤油、塩・こしょうで味付けをする。

麺を戻しいれて、全体がよく混ざるように炒める。ピーマンも入れる。（再度味を調節する）
最後にごま油を回しいれて出来上がり！

器に盛って万能葱を散らす。