野菜たっぷり 大盛 焼きそば♪

しのぶママ @cook_40022222
野菜を全部千切りにするので麺とよくからんで、なおかつ中華焼きそば風な味付けでとても美味しいです。(間違っても市販のソース焼きそばの粉末ソースは使いませんっ!!)
このレシピの生い立ち
わが家風です。
野菜たっぷり 大盛 焼きそば♪
野菜を全部千切りにするので麺とよくからんで、なおかつ中華焼きそば風な味付けでとても美味しいです。(間違っても市販のソース焼きそばの粉末ソースは使いませんっ!!)
このレシピの生い立ち
わが家風です。
作り方
- 1
焼きそば麺は電子レンジで3分ほど加熱して温める。
うちでは業務用1kg入をつかいま~す。
- 2
豚肉に☆の調味料で下味をつけておく。
野菜は全て千切りにする。 - 3
中華鍋をよく空焼きしてごま油を熱し(1)の麺を入れて、菜箸でほぐすように炒める。やや焼き色がつくくらい中火でじっくりと。あまりいじらないで、時々両面を返すような感じで。★で味付けをして別鍋に取り出す。
- 4
同じ中華鍋に、サラダ油を熱し豚肉を入れて炒める。豚肉は最初にごった汁が出てくるが、そのうち澄んだ油に変わるので、そうなるまでよーく炒める。
- 5
人参・椎茸・筍を順に入れ炒める。火が通ったらキャベツ・もやしも入れて炒めて、5分通り火が通ったところで、中華だし、ソース、醤油、塩・こしょうで味付けをする。
- 6
麺を戻しいれて、全体がよく混ざるように炒める。ピーマンも入れる。(再度味を調節する)
最後にごま油を回しいれて出来上がり! - 7
器に盛って万能葱を散らす。
コツ・ポイント
麺を炒める前に、必ず電子レンジでチンして下さい。冷たいままだと、麺が切れてしまいます。
麺・野菜・調味料の分量は目安で~す調節して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
うまみたっぷり!!美味☆にら焼きそば うまみたっぷり!!美味☆にら焼きそば
干しえびと干ししいたけのうまみが効いてる、とにかく美味しいにら焼きそばです!辛いのがお好きな方は、豆板醤を効かせてピリ辛に♪普通のソース焼きそばとはひと味もふた味も違います。ぜひお試し下さい☆ ちーはる -
野菜シャキシャキ 我が家の *焼きそば* 野菜シャキシャキ 我が家の *焼きそば*
2016・10・3 話題入り♬大感謝♡野菜がべちゃっとしない、家族が大好きな*焼きそば* ☆麺もふっくら tokotann -
-
-
野菜たっぷり私のソース焼そば☆うまい❗ 野菜たっぷり私のソース焼そば☆うまい❗
ソースの香りがたまらない焼きそばです❗野菜たっぷりで麺に合わせてすべて千切りにしてるので食べやすくヘルシーです❗ アッコさんのレシピ -
野菜たっぷり~スープ焼きそば 野菜たっぷり~スープ焼きそば
長崎皿うどん風の焼きそばです♪カリッと焼き味をつけた麺、薄味のさっぱりスープに野菜たっぷりいれてした。一杯のお酢効果です commeline
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17395547