水菜と豆腐の玉子丼。

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ざ・残り物一掃どんぶり~!
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材料

2人分
  1. 水菜 1/2束
  2. 豆腐 1/3丁
  3. 桜えび 大さじ2~
  4. 玉子 2個
  5. 麺つゆ 適量
  6. ゴマ 大さじ1
  7. 温かいご飯 2膳分

作り方

  1. 1

    水菜はざく切りにしておく。豆腐は賽の目に切っておく。

  2. 2

    鍋にゴマ油を熱し、1と桜えびを入れてさっと炒める。

  3. 3

    めんつゆを加えてさっと煮、ときほぐした玉子で綴じて出来上がり。

コツ・ポイント

桜えびで風味良く。

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