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1人分 豆腐とねぎのふわとろ卵丼
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1人分 豆腐とねぎのふわとろ卵丼-レシピのメイン写真

1人分 豆腐とねぎのふわとろ卵丼

jun120121
jun120121 @cook_40052162

豆腐と半熟卵の簡単どんぶりです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある材料で作れる簡単どんぶりを考え中です

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1人分 豆腐とねぎのふわとろ卵丼

jun120121
jun120121 @cook_40052162

豆腐と半熟卵の簡単どんぶりです
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材料

1人分
  • ご飯 どんぶり1杯分
  • 卵 2個
  • 豆腐 小1丁(150g)
  • 長ねぎ(小口切り) 10cm分
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    卵を軽く溶きます (白身が残る程度で)

    • 1人分 豆腐とねぎのふわとろ卵丼作り方1写真
  2. 2

    鍋にめんつゆ、水、豆腐、ねぎを入れてふたをして弱火で2~3分間煮立てます(豆腐はスプーンで適当にすくって入れてください)

    • 1人分 豆腐とねぎのふわとろ卵丼作り方2写真
  3. 3

    卵を回し入れてふたをします

    • 1人分 豆腐とねぎのふわとろ卵丼作り方3写真
  4. 4

    余熱で火が通るので早めに火を止めます

    • 1人分 豆腐とねぎのふわとろ卵丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上にたっぷりのせて

    • 1人分 豆腐とねぎのふわとろ卵丼作り方5写真
  6. 6

    刻み海苔を振りかけて完成です

    • 1人分 豆腐とねぎのふわとろ卵丼作り方6写真

コツ・ポイント

3個パックの充填豆腐がちょうどいいサイズです
卵は苦手でなければ半熟で
めんつゆと水は1:2くらいがちょうどいいかなと思いますがお好みで適当に調節してください

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2017/11/04 06:41に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

たまご丼 卵 豆腐 ご飯 長ネギ

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