秋刀魚のマリネ
ぴんこ @cook_40023264
ドレッシングをノンオイルにしてカロリーを下げてみました
保存も利くのでたくさん作ってもいいです
このレシピの生い立ち
秋刀魚をバーゲンでたくさん買ったときの変わった食べ方
秋刀魚のマリネ
ドレッシングをノンオイルにしてカロリーを下げてみました
保存も利くのでたくさん作ってもいいです
このレシピの生い立ち
秋刀魚をバーゲンでたくさん買ったときの変わった食べ方
作り方
- 1
秋刀魚は1匹を4つに切る
はらわたを出す
塩、胡椒を薄くして小麦粉をまぶし油で揚げる - 2
秋刀魚を揚げながら漬け汁を作る
酢、スープ、塩、胡椒、ワイン、月桂樹の葉をかき混ぜドレッシングを作っておく
玉葱はスライス、人参は千切り パセリはみじん切りにしておく - 3
揚げた秋刀魚をすぐドレッシングに付ける野菜を散らす
出来上がり
（秋刀魚が塩秋刀魚の場合は塩は要らない）
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