チキンときのこのトマト煮
じゅまんま @cook_40023903
煮込んだチキンがやわらかくて本当に美味しいです★
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で見たレシピを私流にアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、食べやすい大きさに切り、コショウ、小麦粉をふってもみ込む。きのこ類は、石づきを取り、しいたけは４つ割りに、しめじはほぐす。鷹の爪は、半分に切って、中の種を取り出しておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱して肉の両面をこんがり焼き、にんにく、鷹の爪、玉ねぎを加える。
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- 3
にんにくと玉ねぎを、肉にからめるようにして炒め合わせ、玉ねぎがきつね色になったら、きのこ類を加えてさっと炒め合わせる。
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- 4
カットトマト缶、白ワイン、水１／２カップ、ブイヨン、ローリエを加える。フタをして、弱火で１５分煮る。
- 5
仕上げにパルメザンチーズとみじん切りにしたパセリをふったら、出来上がり！
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- 6
うちの主人は、カレーライスの様に、ごはんと食べるのが好きみたいです！
私は、バケットと食べるのが好きです！ -
コツ・ポイント
とにかく材料を切って、煮たら、出来上がり！！とっても簡単です！パルメザンチーズをたっぷりかけて食べて下さい！美味しいですよ！
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