鶏肉ときのこのトマト煮
noccotan @cook_40072907
ホールトマトを使って時短レシピです。
材料切って煮込むだけ。仕事帰りのスピードメニューでも豪華な晩ごはん風に♪
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な主人ですが、トマト煮は大好物。スープもきれいに食べてくれます。
ガーリックトーストを付けて食べたり、ご飯にかけてチーズを乗せて焼いてもおいしいです♪
鶏肉ときのこのトマト煮
ホールトマトを使って時短レシピです。
材料切って煮込むだけ。仕事帰りのスピードメニューでも豪華な晩ごはん風に♪
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な主人ですが、トマト煮は大好物。スープもきれいに食べてくれます。
ガーリックトーストを付けて食べたり、ご飯にかけてチーズを乗せて焼いてもおいしいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、☆塩コショウ・小麦粉で下味をつけます。
しいたけは四つ切、しめじはほぐします。 - 2
オリーブオイルをひき、鶏肉の両面を焼きます。
焼き色がついたらにんにくと玉ねぎを加え、からめるように炒めます。 -
- 3
玉ねぎが透明になったら、きのこを加えてさっと炒めます。
（写真はしめじが家になかったのでにんじんを加えてみました） -
- 4
マトの水煮を手でつぶしながら加え、缶汁、◆白ワイン・水・固形スープの素・ローリエを加えます。
-
- 5
蓋をしてやや弱火で1５分煮込んだら出来あがり♪
お皿に盛りつけ粉チーズをふりパセリを散らします。
コツ・ポイント
仕上げに味を見て塩コショウで調節してください。
玉ねぎ・にんにくのみじん切りは荒くて大丈夫です☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836738
