りんごを薄くスライスして耐熱皿に並べて2分間電子レンジでチンします。その後裏向けてもっぺん2分チンです。これでりんごがびっくりするほど甘くなります。

ボウルに卵と牛乳を混ぜて小麦粉も混ぜます。生地はクレープ生地みたいに結構液状で大丈夫です。

フライパンに油を敷いて、弱火にして、２の液を流しいれます。底がすぐ固まり始めるのでその上に１のりんごをすきまなく並べます。

並べ終わったら結構固まってるのでりんごが下になるようにひっくり返します。私はいっぺんすべらしてお皿に移してからえいやっとフライパンにくっつけて返しました。

3～5分ほどしてちょっと焦げ目がついたらできあがり。またもやフライパンにお皿をのっけてひっくり返すとうまいことできます。