林檎のパンケーキ

motty♡
motty♡ @cook_40079403

ココナッツオイルとシナモンが香る
ふっくらとした美味しい
林檎のパンケーキ!
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使って
お菓子を作ってみたかったので
パンケーキを作りました。

林檎のパンケーキ

ココナッツオイルとシナモンが香る
ふっくらとした美味しい
林檎のパンケーキ!
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使って
お菓子を作ってみたかったので
パンケーキを作りました。

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材料

2枚分
  1. ココナッツオイル(なかったら油で) 適量
  2. ホットケーキミックス 150g
  3. 牛乳 130cc
  4. りんご 1/2個
  5. メープルシロップ またはハチミツ 適量
  6. シナモン 適量
  7. いちご (飾り用) 2個

作り方

  1. 1

    りんごをお鍋で
    半透明になるくらいまでゆでます。

  2. 2

    お皿に取り出して
    メープルシロップと
    シナモンを
    適量かけてかるく
    混ぜ合わせます。

  3. 3

    次にボールに
    ホットケーキミックスと
    牛乳を加えて
    混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンが温まったら
    弱火にしココナッツオイルを入れ
    ③の生地を流します。

  5. 5

    生地を流したらすぐに
    その上に②のりんごを
    乗せます。

  6. 6

    表面にぽつぽつ穴が
    あいてきたらひっくり返します。

  7. 7

    いちごは縦に5つほど切り込みを入れ
    広げると飾りつけ用の
    いちごができます。

  8. 8

    焼けたらお皿に
    盛り付けて
    メープルシロップと
    いちごをのせて
    完成です!

  9. 9

    牛乳の量が少し
    少なかったかもしれません。
    3/1にレシピを改正しました
    火の強さに気をつけて
    是非作ってみてください!

コツ・ポイント

牛乳をホットケーキミックスの袋に
書かれているレシピよりも
少なめに入れるとふっくらとした
パンケーキが焼けます。

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