オーブンを180℃に予熱します。にんじんはすりおろして、汁ごと50g準備します。ボウルにサラダ油、はちみつ、砂糖、すりおろしたにんじんを入れて泡だて器でよく混ぜます。

薄力粉はふるいながら、加えます。シナモンも加えます。ゴムへらで切り混ぜします。

生地が均一に混ざればOK。

生地を15gくらいの大きさにします。涙型に形成します。キッキングシートに並べます。

涙型の細い方に割り箸で、切れ目を入れて、うさぎの耳を作ります。

黒ごまで目を作ります。180℃のオーブンで15～20分焼きます。

焼けたら、網でさまします。

うさちゃん型で抜いてみました。