丼用の鍋があればそれを使いますが今家には無いので小さなフライパンで代用します。
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、鶏は一口サイズより小さめに切り分けます。醤油とダシ（水）は合わせておきます。

玉ネギと鶏を人数分に分けておきます。まず鶏から一人前分をフライパンに入れ、その上に玉ねぎをのせて１の合わせダシを１２０ｃｃ強位入れ、火にかけます。

沸騰したら火を弱めて、鶏が白くなってきたら反して鶏が煮えるまで待ちます。蓋をしてもＯＫ。

その間に玉子を１個溶きますが、この時白身を箸で溶くようにして黄身はあまりいじらないようにします。写真のような感じで流し込んでいきます。

玉子を入れたら大根の葉などの青い葉をお好みで入れます。半分火が通ったら（これも好みによりますが）蓋をして火を止めます。

その間に丼に御飯を軽く入れ、上にお好みの海苔をのせて、その上に５をのせて完成★
海苔は、細く切って最後に飾っても良いですね。

これは旦那の分で２人前です。男性の方はこれ位が丁度良いかも（＾＾