ジップロックなどに醤油と蜂蜜・赤ワイン・ニンニク・ねぎの青い所を入れて揉む

豚肉を入れて空気を抜いて密封する

冷蔵庫で半日～一日寝かせますよ

２００℃くらいのオーブンで１５分焼きます。

ひっくり返してもう１５分焼きます。残った漬け汁を入れてグレービーを作るならここで投入。（味がだいぶしみてるので必要ないかも）

焼けたら取り出してあら熱が冷めたら好みの熱さに切って頂きましょう。