ピザ

ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740

チーズさえあれば あとは 何でものせるだけ・・・

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チーズさえあれば あとは 何でものせるだけ・・・

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材料

天板2枚分
  1. 強力粉 180g
  2. 薄力粉 120g
  3. 砂糖 6グラム
  4. 6グラム
  5. ドライイースト 6グラム
  6. バター 10グラム
  7. 水分 200~220cc
  8. トッピング
  9. ケチャップ 適量
  10. 玉ねぎ 半個
  11. コーン 適量
  12. ウインナー 7~8本
  13. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに すべての材料を入れ パン生地を作る。

  2. 2

    1次発酵

  3. 3

    発酵したら 軽く押さえてガスを抜き 2分割し 10分ぐらい ベンチタイム。

  4. 4

    生地を天板に伸ばし ケチャップを塗り 玉ねぎ コーン ウインナーをのせ ピザ用チーズをのせる。

  5. 5

    オーブン200度で 15分焼く。

  6. 6
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食の安全が叫ばれる今!!こういうときこそ産地の見える旬の食材を 愛情のスパイスを入れて 手づくりで過ごしましょう。食育の仕事をしながら 伝えてます。
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