簡単おかず＊エリンギのペペロン炒め
アントンマテ茶 @cook_40023923
レシピにするのもおこがましいですが・・ホント簡単。しかもヘルシー。お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
実家にあったお料理の本に載ってました。オリジナルはレンジで蒸してたような・・？？
簡単おかず＊エリンギのペペロン炒め
レシピにするのもおこがましいですが・・ホント簡単。しかもヘルシー。お弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
実家にあったお料理の本に載ってました。オリジナルはレンジで蒸してたような・・？？
作り方
- 1
エリンギは薄切り、にんにくはみじん切り、とうがらしは種を出して輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りと唐辛子を入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
- 3
エリンギを入れて中火で炒める。大体火がとおったらワインを入れて炒め、水分を飛ばす。
塩、こしょうで味付けし、仕上げにパセリを振る。
コツ・ポイント
しめじやまいたけでも美味しいです♪塩はクレイジーソルトがおすすめ！
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ミエ◎さんのにんにく醤油（レシピID :19426443 ）を利用して作りました！簡単でごはんが進むおかずですよ～♪
リトルメモル
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17398938
