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鮭じゃが
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鮭じゃが-レシピのメイン写真

鮭じゃが

ochikeron
ochikeron @ochikeron

肉じゃがをアレンジ!なかなかいけます(゚◇゚*)
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http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/

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材料

2人分
  • 鮭の切り身 150g
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1/2本
  • 冷凍グリンピース 適量
  • だし汁 1&1/2カップ
  • A (酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1)
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作り方

  1. 1

    鮭はオーブンで焼く。

  2. 2

    じゃがいもとにんじんは一口大に切る。

  3. 3

    2を鍋に入れ、ひたひたのだし汁を注ぎ、強火にかける。

  4. 4

    5分くらい煮て、鮭をほぐして加え、Aで調味する。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなるまで煮て、グリンピースを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

鮭には他の魚にはあまり望めないビタミンAが豊富に含まれている。このビタミンAは、鼻、喉の粘膜を強化し、外部から体内に入ってくる病原体をブロックする働きがあるため、風邪の予防、夜盲症、皮膚障害などに有効。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2004/12/21 11:32に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 にんじん じゃがいも グリーンピース

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