お湯を沸騰させたなかにチュウカスープの素（なければコンソメ）をいれる。

胡椒で味付け（お好みで塩、しょうゆをいれてもＯＫです）

片栗粉を分量外の水でといたものをいれる。沸騰しているところにいれて固まらないようにくるくるかきまぜる。
（そうするとスープがとろ～となってきます）

トロ～となったところにといたたまごをいれます。箸をつかってお湯のなかに線をかくようにいれてたまごがどぼっとおちないように。（ドボッとおちてしまったときは箸でお湯のなかをすこしかき混ぜるといい）沸騰しているところにいれるとふんわりとしたたまごになります。

お好みでごま、ねぎなどをいれてできあがり。