ヘルシー＊アップルシナモンマフィン
アントンマテ茶 @cook_40023923
はちみつで煮たりんごとすりおろしりんごで、優しいお味のマフィンになりました。バター不使用、甘さ控え目です♪
このレシピの生い立ち
りんごがたくさんあるもので・・・
ヘルシー＊アップルシナモンマフィン
はちみつで煮たりんごとすりおろしりんごで、優しいお味のマフィンになりました。バター不使用、甘さ控え目です♪
このレシピの生い立ち
りんごがたくさんあるもので・・・
作り方
- 1
ビニール袋に☆を入れてシャカシャカ振り、均等に混ぜる。 ＊のりんごは皮をむき、半分をすりおろす。残り半分は小さめに切り、＊と合わせて水分が飛ぶまで弱火で煮る。オーブンは180℃に余熱しておく。
- 2
ボールに卵、はちみつを入れて混ぜる。さらにオリーブオイル、１．のすりおろしりんごも加えて混ぜる。
- 3
☆の粉類と＊の煮りんごを入れ、練らないようにヘラでさっくり混ぜ、マフィンカップに流し込む。180℃で20～25分焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
かなり甘さ控え目なので、甘めがお好きな方は、大匙1ぐらい糖分を増やしてもＯＫ！あと、私は全粒粉を使用したので、茶色っぽい写真になりました。
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