簡単おいし～豆腐のカリカリ胡麻和え♪
キキkiki @cook_40024968
おもてなし料理の小鉢として、あと一品欲しい時などにお勧めです！
このレシピの生い立ち
友人宅で戴いて以来、あまりの美味しさに、家の定番になりました。記録用として。
簡単おいし～豆腐のカリカリ胡麻和え♪
おもてなし料理の小鉢として、あと一品欲しい時などにお勧めです！
このレシピの生い立ち
友人宅で戴いて以来、あまりの美味しさに、家の定番になりました。記録用として。
作り方
- 1
豆腐は水切りして潰す。油揚げは熱湯をかけ、水気をきりトースターで3分焼いて、短冊に切る。
- 2
１に胡麻としょうがを合え、千切りした大葉をちらし、胡麻ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
油揚げのカリカリ感を残すなら、合えるのは食べる寸前に。しっとりさせてもそれはそれで美味しいです。
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