ぜんざい

メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887

三温糖でつくる我が家のぜんざい。コクがあります。圧力鍋使用
このレシピの生い立ち
実家の味です。

ぜんざい

ちゃっぴい's cooksnap of when they made ぜんざい.
せいやまま's cooksnap of when they made ぜんざい.
ホリホック's cooksnap of when they made ぜんざい.
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三温糖でつくる我が家のぜんざい。コクがあります。圧力鍋使用
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材料

5人分
  1. あずき 300ｇ程度
  2. 水 900ｃｃ
  3. 三温糖 170ｇ～240ｇ
  4. 塩 小１
  5. 餅 適宜

作り方

  1. 1

    小豆はボールに入れ、ゴミなどを取り、洗ってね。

  2. 2

    圧力鍋に小豆を入れ、９００ccの水を入れ火にかけます。１０分加圧。自然冷却

  3. 3

    １０分ほどでフタを開けます。

  4. 4

    再び火をつけ、三温糖を入れよく融かします。水を500ｃｃ（分量外）足します。

  5. 5

    あくが出たらとります。塩を入れ味を見て、１０分ほど煮て完了。

  6. 6

    餅は魚焼きグリルで（得意なの（笑）お椀にぜんざいを入れ餅をのせて、アツアツをどうぞ♪
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３人の子と寒い地方に住んでいます。たくさん食べたい一心から、自家製に走っています。薔薇が大好き♪
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