簡単ジューシーローストビーフ
athi @cook_40023937
ちょっとしたお祝いに
とおもって 思いつきでつくりました。目分量なのに 驚きの仕上がりでした
このレシピの生い立ち
ネットで調べ 一番簡単と思われるレシピにアレンジしました。
簡単ジューシーローストビーフ
ちょっとしたお祝いに
とおもって 思いつきでつくりました。目分量なのに 驚きの仕上がりでした
このレシピの生い立ち
ネットで調べ 一番簡単と思われるレシピにアレンジしました。
作り方
- 1
牛かたまり肉に塩コショウして 菜箸で適当に穴を開けます。そこににんにくを細く切ったものをさします
- 2
油をしいたフライパンに肉をいれ 焼き目をつけます。
満遍なく焼き目がついたら赤ワインを投入。ウエイパー、ローリエも入れます - 3
アルコールが飛んだら 一度肉を出し 昆布をしき その上にまた肉をのせ ２０～３０分蒸し焼きにします。で できあがり
コツ・ポイント
蒸すので中がレアに仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17399990
