お湯をわかし、大さじ１の塩をいれる。

パスタが茹で上がったら、ザルにあげ、オリーブオイル（適量）をいれてまぜる。

トマトのヘタをおとし、中心の芯をえぐって取り除く。　　縦半分に切って、トマトの皮を下にしてさいころ状に切る。
　※皮をしたにすると身が崩れない。

ピーマンは、上と下の部分を少し切り落とし、縦半分に切る。
　種を出して、縦に千切りにする。
　※縦に切るのがミソ

にんにくは、芽をとって、みじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ６をいれ、にんにくをいれる。
　弱火でこがさないように炒める。ゆっくりきつね色になるまで。

ピーマンをいれてしばらく炒める。

茹で上がりオリーブオイルを絡めたパスタを入れる。

トマトケチャップ　大さじ２をいれる。
　　　※これが隠し味！

こしょう、ラー油適量をいれる。　最後にオリーブオイルを適量いれる　
※仕上げのケチャップ、こしょう、ラー油でこくと香りがでる。

ドライトマトｿｰｽ（市販品）を入れて味を調える。

お皿に盛り、粉チーズを振りかけて完成！