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豚ナスの甘酢和え
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豚ナスの甘酢和え-レシピのメイン写真

豚ナスの甘酢和え

ちかる
ちかる @cook_40025016

夏バテ&疲労回復におすすめ!
このレシピの生い立ち
ナスがとても好きだからです^^

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ちかる
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材料

2人分
  • ナス 2~3個
  • 豚肉 スライスを4枚
  • 酢 大匙3
  • 砂糖 大匙1
  • 醤油 大匙1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは縦二つに切り、、斜め薄切りにする。 5分ほど水にさらしてあく抜き。
    クッキングペーパーで水気をきっておく。

  2. 2

    豚肉は幅1センチ程度に細かく切る。

  3. 3

    砂糖・酢・醤油をあわせておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしき、ナスをいれ、表面がしんなりしたらその脇で豚肉を炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせ火を止め、器に盛る。

  6. 6

    3であわせたたれをかける。

コツ・ポイント

今回は豚ももスライスを使用しました。
辛党の方は鷹の爪などを使用してもあいますよ!
酒の肴にもどうぞ!!

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ちかる
ちかる @cook_40025016
2006/08/10 15:00に公開
2003年8月生まれの女の子と2008年6月生まれの男の子がいます。^^面倒なことが嫌い。食べるの大好き。 そこで簡単レシピを作り続けて数年。また下の子が小麦アレルギーと喘息なんです。でも おいしいものをいっぱい食べさせてあげたい!!以前運営していたサイトで紹介していたものから最新のレシピまで、どんどん誰でも作れそうな簡単レシピをご紹介したいです。
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なす 豚肉

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