なすグラタン

RUBE
RUBE @cook_40016650

なすがいっぱいとれる時期。美味しい夏野菜グラタンを子供と一緒に作りましょう!
このレシピの生い立ち
実は末娘の夏休みの宿題です。娘と冷蔵庫の中を見て、ある野菜で作りました。生肉は使わず缶詰で。(ツナ缶でも鮭缶でもOK!)子供にも簡単につくれるグラタン。野菜を切るのも炒めるのも大雑把でも平気。

なすグラタン

なすがいっぱいとれる時期。美味しい夏野菜グラタンを子供と一緒に作りましょう!
このレシピの生い立ち
実は末娘の夏休みの宿題です。娘と冷蔵庫の中を見て、ある野菜で作りました。生肉は使わず缶詰で。(ツナ缶でも鮭缶でもOK!)子供にも簡単につくれるグラタン。野菜を切るのも炒めるのも大雑把でも平気。

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材料

4人分

作り方

  1. 1

    なす・玉ねぎを炒める

  2. 2

    ピーマンとコンビーフ缶を入れて軽く炒める

  3. 3

    グラタン皿に炒めた野菜をいれ、熟したトマトの皮をむいて大きめに切り乗せる

  4. 4

    ミックスチーズをたっぷりかける

  5. 5

    オーブンで焼き目がついたら出来上がり

  6. 6

    アツアツとろり。パンとよく合います

コツ・ポイント

ナスはしっかり炒めました。お好きな野菜で作ってね。
塩・コショウは適宜。

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子ども達3人とも独立し少し時間にゆとりができて、料理を楽しめるようになってきました。母の形見の着物を着る日々です。茶道を習っています。ブログあります。https://ameblo.jp/ruberu777/
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