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スモークサーモン&大根
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スモークサーモン&大根-レシピのメイン写真

スモークサーモン&大根

NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781

サーモンの塩味と、大根の甘酢がベストマッチ!サーモンなのに和風です♪
このレシピの生い立ち
むかーしお向かいの奥さんから教えてもらったレシピです。うちは、ごま油は加えないのですが、一応もとのレシピに近い形で紹介させてもらいます。

サーモンの塩味と、大根の甘酢がベストマッチ!サーモンなのに和風です♪
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むかーしお向かいの奥さんから教えてもらったレシピです。うちは、ごま油は加えないのですが、一応もとのレシピに近い形で紹介させてもらいます。

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スモークサーモン&大根

NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781

サーモンの塩味と、大根の甘酢がベストマッチ!サーモンなのに和風です♪
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むかーしお向かいの奥さんから教えてもらったレシピです。うちは、ごま油は加えないのですが、一応もとのレシピに近い形で紹介させてもらいます。

サーモンの塩味と、大根の甘酢がベストマッチ!サーモンなのに和風です♪
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材料

4人分
  • スライスサーモン 50g
  • 大根 太め5cm
  • ごま油 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 米酢 大さじ1
  • 塩 少々
  • レモン 薄切り1枚
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて縦四つ切にし、スライサーで薄くスライスし軽く塩を振っておく。

  2. 2

    スライスサーモンは半分くらいに切っておく。

  3. 3

    調味料を合わせ、塩を流し絞った大根と、サーモンを加え和える。レモンは1/4に切って天盛りにする。

コツ・ポイント

紅白なます風の仕上がりですが、サーモンのコクがあって美味しいです。簡単で、お節にもO,K!(なんて気の遠くなる話でしょう・・・)
お好みでレモン汁も加えてみては。

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NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781
2006/07/31 14:54に公開
お料理好きな母と、目指せ手抜き&低カロリーの嫁の二人が日々繰り返す定番料理です。全般にあっさり、さっぱり、三世代同居型メニューかな?とにかく簡単で薄味、ヘルシー志向です。
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このレシピのキーワード

大根 サーモン レモン

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