アボカドグラタン

BELLES
BELLES @cook_40025327

アボカド大好きです☆普段はそのままガツガツ食べますが、ちょっとおしゃれ(?)にグラタンにしてみました♪
このレシピの生い立ち
本で見たものをアレンジしてみました。

アボカドグラタン

アボカド大好きです☆普段はそのままガツガツ食べますが、ちょっとおしゃれ(?)にグラタンにしてみました♪
このレシピの生い立ち
本で見たものをアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. シーチキン 40g
  3. 玉ねぎ 小1/2
  4. 塩・胡椒 各少々
  5. 卵黄 1個
  6. ♪マヨネーズ 大さじ4
  7. 牛乳 大さじ3
  8. ♪塩・胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、シーチキンを炒め合わせ、塩・胡椒で味を調えます。

  2. 2

    ボウルに♪を入れ、混ぜ合わせ、1を加えてざっくり混ぜます。

  3. 3

    アボカドは縦半分に割り、種と皮を取り除き、1cm幅にスライスします。

  4. 4

    耐熱皿に3のアボカドを並べ、塩・胡椒を振り、2のソースをかけて、200度に熱したオーブントースターで8分ほど焼きます。

  5. 5

    パセリを振り掛け、お好みでレモン汁を絞って頂いてください。

コツ・ポイント

シーチキンの他に、海老やホタテなどを細かく切って入れても美味しそうだねっと、話しながら食べました。写真では(アボカドが見えませんが…)軽くピザ用チーズをかけて焼きました。焼き加減はお好みで調節してください。

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料理初心者、毎日奮闘中。日々、スキルアップを目指してます。美味しいものを美味しいと感じ、失敗したものは次回リベンジする、そんなゆとりのある料理生活を送りたいと思います。
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