マグロを１ｃｍ角に切り、醤油とわさびを混ぜてビニール袋にいれ、軽くもんでヅケにする。アボカドは１ｃｍ角に切り、レモン汁と塩をふり、黒くならないようにしておく。

オクラを塩でもみ、軽く茹で、みじん切りにする。
山芋は細い千切りにする。
エビに酒や醤油で下味をつけ、電子レンジで火を通し、１ｃｍくらいに切っておく。

温泉たまごを作る。
今までの材料は全て冷蔵庫で冷やしておくと冷たくて美味しい。

マグロ、エビ、アボカド、山芋、納豆（混ぜてふんわりさせておく）、オクラを綺麗に分かれるように盛り付ける。中心に温泉たまごを落とす。

納豆のたれをまわしかけ、食卓に出す。