マーボーおから

マーボーおから-レシピのメイン写真

マーボーおから

トニッコ @cook_40024762

「卯の花」中華バージョンです。
ウマイです。「本家（？）」より好きかも。
このレシピの生い立ち
「麻婆豆腐」があるんだから・・・・「おから」だってイケルはず！と思って・・・

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トニッコ @cook_40024762

「卯の花」中華バージョンです。
ウマイです。「本家（？）」より好きかも。
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「麻婆豆腐」があるんだから・・・・「おから」だってイケルはず！と思って・・・

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ウマイです。「本家（？）」より好きかも。
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材料

４人分

おから２００ｇ
豚ひき肉８０ｇ
ねぎ２０ｃｍ
生姜１カケ
トウバンジャン小１
たけのこ（水煮）適量
☆ケチャップ大１
☆みそ大１弱
☆砂糖大１/２
☆醤油大１弱
☆ごま油少々
☆チキンスープ３００ccくらい

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作り方

1

みじん切りのねぎと生姜とトウバンジャンを炒める。ひき肉→たけのこ（粗みじん）の順に加えていく。
2

火が通ったら☆の調味料を混ぜたものをジョワ～っと加える。
3

おからを加えてお好みのシットリ加減になったらできあがり。
4
おらこさんに作っていただきました！旦那様も喜んで食べてくださったとのこと♪ありがとうございました！！
5
6

コツ・ポイント

我流の麻婆の素なので　分量はお好きにアレンジしてね。（市販の素を使ってもいいかも・・）
『具』は他にもキクラゲとか椎茸とかピーマンとかいろいろ入れてもウマイでしょう。

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トニッコ

トニッコ @cook_40024762

2005/01/25 04:50に公開

このレシピのキーワード

ねぎ鶏肉おからたけのこ豚ひき肉味噌ケチャップしょうが

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