豚肉となすのごちそうめん
paachann @cook_40022327
冷たいそうめんを熱いおつゆにつけて頂きます。薬味はおろししょうがあいます。夏ばて解消にどうですか？
このレシピの生い立ち
そうめんだけでは物足りないし、かといって揚げ物をする気力はない～
簡単で栄養のバランスのとれたそうめんを考えました。熱々でもないけど、これはこれで美味しいです。
アプリでひらく作り方
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そうめんは茹でておく。豚肉・なすわさび菜は適当な大きさに切る。薬味（長ネギ・青じそ・みょうが・生姜のすりおろし等）も用意しておく。
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- 2
鍋にごま油を熱し、豚肉・なすを炒め、わさび菜も加え、八方だし（めんつゆ）を適当な濃さに薄めてなすが柔らかくなるまで煮る。
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- 3
なすが柔らかくなったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
ナスはあまり厚く切らないほうが良いようです。
リアクション
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