鮭とじゃが芋のグラタン
ともろぉ @cook_40021263
鮭とじゃが芋と乳製品と・・・北海道物産展でお馴染みの素材。いい材料で作れば美味しさも格段にアップ～♪です（＾＾
このレシピの生い立ち
朝晩、涼しくなったのでグラタンが恋しくなりました。冷蔵庫と食品庫の常連ばかりで、思い立ったら即、作れますよ（＾＾
鮭とじゃが芋のグラタン
鮭とじゃが芋と乳製品と・・・北海道物産展でお馴染みの素材。いい材料で作れば美味しさも格段にアップ～♪です（＾＾
このレシピの生い立ち
朝晩、涼しくなったのでグラタンが恋しくなりました。冷蔵庫と食品庫の常連ばかりで、思い立ったら即、作れますよ（＾＾
作り方
- 1
鮭はワインを振り、鍋やレンジで蒸し煮し、冷めてからひと口大にする。
☆の材料でホワイトソースを作る。 -
- 2
じゃが芋は皮をむいて輪切りにし、硬めにゆでて水気を切りグラタン皿に敷く。塩コショウ少々振る。
-
- 3
じゃが芋の上に鮭を並べる。
-
- 4
ホワイトソースをかけ、パン粉を振ってバターをかけてからオーブントースターで６～９分、焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
ホワイトソースの塩加減は、鮭の塩分を考えて調節しましょう。
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