ゴーヤのたねをくりぬき、３ミリカットする。

梅の種を除き、梅肉を包丁でみじん切りにする。

ツナ缶の油をある程度切っておく。

熱したフライパンにツナをいれ、いためる。ツナ缶の油分で十分炒められます。

そこへ、ゴーヤをいれ、しんなりしてきたら、梅をいれ、完成。味が足りなければ、塩を加える。