かつおのたたき☆ごま味噌だれ

Name: かつおのたたき☆ごま味噌だれ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつお（たたき用） １さく; きゅうり 適量; 大根 適量; しょうが・にんにく・ごま 適量; ○だし汁 ８０cc; ○醤油 大さじ２; ○砂糖 大さじ１1/2; ○みりん 大さじ1/2; ○みそ 大さじ２; ○ごま油 大さじ１; ○酢 大さじ1/2; ○すりごま 大さじ３

ニャンまま @cook_40024040

ポン酢がきれてたので作ってみました。
このレシピの生い立ち
かつおが安くて買ってきたのですがポン酢をきらしてました（＾◇＾；）
しょうがないから自分で作ってみました・・・

かつおのたたき☆ごま味噌だれ

ニャンまま @cook_40024040

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材料

２～３人分

かつお（たたき用）１さく
きゅうり適量
大根適量
しょうが・にんにく・ごま適量
○だし汁８０cc
○醤油大さじ２
○砂糖大さじ１1/2
○みりん大さじ1/2
○みそ大さじ２
○ごま油大さじ１
○酢大さじ1/2
○すりごま大さじ３

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作り方

1

かつおは食べやすい厚さに切るきゅうりは千切りにしだいこんは千切りにして水につけておく。だいこんは皮むき気で薄くスライスして千切りにすると刺身のつまのようになります。
2

大根の水をよくきる。きゅうり・だいこんかつおをお皿に盛る。しょうが、にんにくをみじん切りにしてかつおにかける。ごまもかける。
3

○の材料を混ぜ合わせ、器に盛る。冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいです。