簡単にもう1品◆ごぼうサラダ◆
ぷりんぷりん @cook_40020944
１／２本のごぼうのささがきでおいしいサラダの出来上がりです
このレシピの生い立ち
サラダが食べたいなぁと思ったのですが、ごぼうしかなくて考案
簡単にもう1品◆ごぼうサラダ◆
１／２本のごぼうのささがきでおいしいサラダの出来上がりです
このレシピの生い立ち
サラダが食べたいなぁと思ったのですが、ごぼうしかなくて考案
作り方
- 1
ささがきにしたごぼうを酢水に入れる（水が黒くなりますがそのままで）
- 2
お湯を沸かして、沸騰したら酢を入れて煮る（硬さはお好みで）
- 3
ゆでたごぼうの水をよくきり、あら熱がとれたらマヨネーズを混ぜる、生暖かいうちに混ぜたほうが味が染み込みます
- 4
他の調味料をすべて混ぜて出来上がりです
- 5
一緒に人参をゆでたり、最後にパプリカを振ったり、刻み万能ねぎを散らしても、よい感じです
コツ・ポイント
ちょうど良い味付けと歯ごたえに出来上がっておいしく出来ました
ダイエット用にマヨネーズとプレーンヨーグルト半々で作っても美味しかったです。
ささがきごぼうを冷凍しておくと、電子レンジでチンするところからスタート（ゆでる代わり）で簡単にできます。
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