アジなきゅうり
ぽこぷぅ @cook_40021907
焼いた鯵の開きをほぐして、たたいたきゅうりと一緒にピリ辛な甘酢で和えました。これまた酒の肴にぴったりです…。
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあった鯵の開きで作れるおつまみはないかな…と考えました。
アジなきゅうり
焼いた鯵の開きをほぐして、たたいたきゅうりと一緒にピリ辛な甘酢で和えました。これまた酒の肴にぴったりです…。
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあった鯵の開きで作れるおつまみはないかな…と考えました。
作り方
- 1
焼いた鯵の開きは、骨をとって身をほぐす。
- 2
きゅうりは洗ってヘタを取り、めん棒でたたいて手でちぎる。
- 3
ボウルで☆を良くまぜて、鯵ときゅうりを入れて和える。冷蔵庫で一晩味をなじませると、更に美味しくなります。
コツ・ポイント
残り物の焼魚で作れる簡単おつまみ！身をほぐして小骨を取るのは面倒だけど、ここが重要です。食べる時に骨が気にならないように頑張りましょう。
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