型に溶かしバターを塗り、薄力粉を振っておく。

バターを室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
バナナをフォークでつぶす。
オーブンを１７０℃に予熱する。
クルミはローストして手で割っておく。

室温に戻したバターと砂糖をハンドミキサーで混ぜ、クリーム状にする。

３に溶いた卵を少しずつ加えてさらにハンドミキサーで混ぜる。

４につぶしたバナナを加えて混ぜる。

薄力粉を加えさっくり混ぜる。クルミやチョコチップを加えるときはここで混ぜる。

型に流し、１７０℃のオーブンで、４０分～４５分焼く。
焼き上がったら竹串でチェック。

焼き上がったら、冷まして型から出す。
この状態でバナナケーキとして食べてもおいしいです♪

チョコレートを細かく切り溶かす。

溶かしたチョコレートをバナナケーキの上にかければできあがり。

チョコレートがさめたら、好みの大きさに切って召し上がってください。

砂糖の量はバナナの甘さや量によって調節してください。
私は完熟したバナナをたっぷり使ったものが好みです。
今回はこんなに大きいバナナを２本使いました。皮をむいた状態で２８０ｇありました。