玉ねぎ、かぼちゃは1～1,5cm角、鶏肉は2cm角位に切る。ブロッコリーは小房に分けて洗い、器に入れてラップをし、レンジで1分半加熱する。

鍋にマーガリンを溶かし、玉ねぎ、かぼちゃ、鶏肉を炒める。

野菜に火が通ったら、小麦粉を加えてさっと炒め、コンソメ、水を加えてよく混ぜる。

牛乳を加えて伸ばし、ミックスビーンズ、ブロッコリーを加えて、2～3分煮る。

最後に塩・胡椒を加えて味を整える。