簡単、豚肉の秋炒め
旬のきのこを使った簡単なお料理です。しょうががきいて、さっぱりしておいしいですよ。
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豚肉を食べやすい大きさに切る。
しめじ、まいたけはいしづきを取っておく。
しょうがはあらみじん切りにしておく。
熱したフライパンにオイルを入れて、生姜、豚肉、きのこを炒める。
材料に火が通ったら、砂糖、酒、昆布つゆを加えて、材料に味がなじんだらできあがり。
きのこは種類を問いませんが、2種類加えたほうがおいしいでしょう。
豚肉は、薄切り、こま切れでもどちらでも良いでしょう。
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