ジャガイモを千切りする。
あく抜きしないこと！
ベーコンも細切りに。

チーズを小さく切る。ピザ用チーズなどを使うときは、そのままで…

じゃがいもとベーコンを合わせて、塩・こしょうをする。

フライパンに油を多めにひき、③を入れる。フライ返しなどを使って、一つにまとめる。

チーズはお好みで、中に混ぜて焼く。もしくは、ひっくり返した後に上に乗せ、溶けるまで待つ。