納豆チャーハン

きじはな @cook_40025695
毎日のお昼ごはんを考えるのが面倒なのと、子供に納豆を食べさせるために作ってみました。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食が終わり、だんだん大人と同じ食事へ移行してきました。
納豆を食べさせたかったのですが、手づかみで食べる娘に、普通の納豆ごはんだとちょっときつくて。
納豆チャーハン
毎日のお昼ごはんを考えるのが面倒なのと、子供に納豆を食べさせるために作ってみました。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食が終わり、だんだん大人と同じ食事へ移行してきました。
納豆を食べさせたかったのですが、手づかみで食べる娘に、普通の納豆ごはんだとちょっときつくて。
作り方
- 1
フライパンに多めに油を引いて、先にかにかまを投入します。
- 2
ほどよく炒めたら、たまごをいれてください。
特にほぐさなくてもいいです。(火は強火で)
卵が半熟の状態で納豆を入れる。 - 3
強火で炒めていくと、納豆のねばりも特に気にならないので、そこへごはんを入れる。あとは、塩こしょう・おしょうゆで味付けして、ネギをパラパラちらしてOKです。
コツ・ポイント
ごはんは冷ご飯を使う場合は一度レンジでチンした方がいいです。
そのときは特にラップなどしなくてもいいです。
あれば、かつおぶしや、高菜漬けなど入れてもおいしいですよ。
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