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納豆チャーハン
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納豆チャーハン-レシピのメイン写真

納豆チャーハン

間宮大豆
間宮大豆 @cook_40339178

小学生の時に昼ごはんで自分でよく作ってた納豆チャーハン。
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間宮大豆
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材料

  • 玉ねぎ 1/4
  • 油(胡麻油もしくはオリーブオイルオイル) 少々
  • 肉類(なくても可) 好きなだけ
  • ごはん 1膳(150〜200g)
  • 塩、胡椒 各少々
  • 卵 1個
  • 醤油 小さじ1と1/2
  • 納豆 1パック
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに少量の油と玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    豚肉(鶏肉、ベーコン、チャーシュー、ソーセージでも代用可)も入れる。(肉類はなくてもいいので3は省略ok)

  4. 4

    ごはんを入れて炒める

  5. 5

    塩、胡椒を少し加える

  6. 6

    ごはんを手前に寄せて、フライパンの奥にといた卵を入れ、ご飯と混ぜるように炒める。

  7. 7

    醤油を入れる。

  8. 8

    火を止め、納豆を入れて予熱で炒める。(タレは混ぜても混ぜなくてもok)

コツ・ポイント

納豆菌が死んでしまうので、納豆を入れてからあまり炒めすぎないようにすること。

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間宮大豆
間宮大豆 @cook_40339178
2023/09/12 14:39に公開
医師。食べることがだいすき。健康オタク。自分で作るときはできるだけ調味料や砂糖、小麦粉、乳製品などを使わないように気をつけています。だから本気で美味しいものを作ろうと思ったら少し物足りないかもしれないけれど、でもおいしいな、くらいを目指してます。ダイエットや健康は継続していくことが大切だと思うのでおいしくヘルシーに生きることが辛くならないようにごはんを作ってます。でも外食するときは何も気にしない。
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このレシピのキーワード

炒飯 卵 玉ねぎ 納豆 ご飯

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