タマネギを細かく切って、フライパンに油をしいて、ベーコンと一緒に炒める。
次にお米を洗わずに、２カップそこに入れていためる。

お米に熱が通ってきたら、そこにカップ３の水、カレーパウダー多匙１、塩コショウ、顆粒ガラスープ大匙１、を加える。

そこに、砂抜きしたあさり、ほたて、エビ、しめじ、ピーマンをいれて、フタをして蒸し焼きにする。水がなくなったら出来上がりです。