簡単☆鶏ハム
ｄｏｕｘｃｅ @cook_40025161
なんと材料は鶏胸肉１枚と調味料3つだけ！！でもお味は本物のハムに負けないくらいおいしいです♪そのままで食べても調理してもおいしいです！ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
以前友人に教えて貰った作り方を自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず砂糖を両面にまぶす。すりこむ。ザラザラしなくなったら塩コショウを加えよくすりこむ。保存袋に入れてしっかり空気抜く。冷蔵庫で1日寝かす
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- 2
30分程水につけておく。
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- 3
弱火でコトコト５～６分火を通す。火を止めそのまま半日寝かす
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コツ・ポイント
☆火を通す時は必ず弱火で行って下さい。火を通しすぎるとハムが真っ白になりピンク色になりません
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