ベビーホタテのさっと煮★バター風味
りえおさん @cook_40022033
甘辛に煮たホタテにバターをプラスしてコクを出しました。ほんのりバター風味がホタテと合う！
このレシピの生い立ち
ホタテの稚貝でよく作っていた佃煮をちょっとアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を全て小さめの鍋に入れて沸騰させる。
- 2
１にベビーホタテを入れて中火で煮る。灰汁は丁寧に取り除き、途中何度か混ぜて下さい。
- 3
汁気がなくなってきたらバターを落として絡ませる。まんべんなく混ざったら完成♪
コツ・ポイント
調味料はお好みで加減して下さい。
煮すぎるとホタテが固くなってしまうので注意して下さい。
リアクション
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